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淮南市重點(diǎn)開展農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校食堂食品安全飛行檢查

2024-04-16 16:50:06 閱讀次數(shù):1826 來源: 作者:
淮南市重點(diǎn)開展農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校食堂食品安全飛行檢查為加強(qiáng)農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校食品安全監(jiān)管,推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí),近期,淮南市市場監(jiān)管局、市教體局、市衛(wèi)健委、市公安局抽調(diào)相關(guān)人員組成檢查組,采取“四不兩直”形式,持續(xù)對全市農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全飛行檢查。此次飛行檢查重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂證照公示是否全面,食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)是否到位,原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完善,原料貯存是

淮南市重點(diǎn)開展農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校食堂食品安全飛行檢查

淮南市重點(diǎn)開展農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校食堂食品安全飛行檢查.jpg

為加強(qiáng)農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校食品安全監(jiān)管,推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí),近期,淮南市市場監(jiān)管局、市教體局、市衛(wèi)健委、市公安局抽調(diào)相關(guān)人員組成檢查組,采取“四不兩直”形式,持續(xù)對全市農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全飛行檢查。

此次飛行檢查重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂證照公示是否全面,食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)是否到位,原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否完善,原料貯存是否按規(guī)定存放,食品處理區(qū)環(huán)境是否清潔,從業(yè)人員健康管理是否嚴(yán)格,食品留樣是否符合要求,餐飲具清洗消毒是否規(guī)范,是否落實(shí)反餐飲浪費(fèi)等情況。共檢查農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校25家,發(fā)現(xiàn)問題隱患116個(gè),對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,檢查組按照屬地原則移交屬地監(jiān)管部門依法處置,并限期報(bào)送處置結(jié)果。

下一步,淮南市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班將嚴(yán)格按照專項(xiàng)行動(dòng)的部署和要求,進(jìn)一步強(qiáng)化措施,壓實(shí)各方責(zé)任,督促學(xué)校食堂和供餐單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度,履行食品安全主體責(zé)任,持續(xù)提升食品安全治理水平,保障好廣大師生“舌尖上的安全”。

來源:餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科

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